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  • Ganzheitliche Ernährungsberatung

Durch den Einbezug aller Lebensdimensionen in die Ernährungsberatung wird ganzheitliches Gesundsein gefördert. Dies unterstützt die Umstellungen im Ernährungsbereich und legt die psychologisch-ganzheitliche Grundlage, die Klientinnen und Klienten befähigt, das Erreichte nachhaltig aufrecht zu erhalten und sich insgesamt wohler zu fühlen.

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 Der Ganzheitliche Ernährungsberater versucht, Gewohnheiten dauerhaft zu verändern. Er kann über die „normale“ Beratung hinaus Projekte erstellen, zum Beispiel an Schulen. Einsatzfelder gibt es auch in Fitness- und Wellnessanlagen, in Gesundheitszentren oder Vereinen, wo der Ernährungsberater Kurse zum Thema Ernährung oder Hilfestellung zum gesunden Abnehmen und Sporttreiben geben kann. Aber auch in der Gastronomie, wo er beim Kochen dafür sorgt, dass die Gäste gesunde Kost erhalten.

Leider gelingt das im Alltag nicht immer allen Menschen gleich gut. Durch

verschiedene Anforderungen von Beruf und Familie wird dem Essen nicht

die notwenige Bedeutung zugemessen. Erst langfristig zeigen sich dann die

Defizite in Form von Beschwerden oder Krankheiten. Die Aufklärung

funktioniert prima. Alle wissen, was nicht gut für uns ist. Leider mangelt es an der Umsetzung. Da nur noch in wenigen Haushalten mit frischen Zutaten gekocht wird, tut hier Aufklärung dringend Not.

 

 

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